طريقة إعداد البيتزا الإيطالية بدون استخدام الفرن

مدة التحضير :15دقيقة
مدة تخمير العجينه :ساعة
مدة الخبز :15دقيقة

مكونات العجينة
  4 كوب ونصف من الطحين
  2كوب حليب دافي
  4 ملعقة طعام زيت الزيتون وممكن زيت الذره
  1بيضه
    نصف ملعقه صغيره ملح
    نصف ملعقه طعام سكر
    ملعقه طعام خميره فوريه
تحضير الصلصة البيتزا الأيطالية
  1ملعقه كبيره معجون البندوره
  2ملعقه كبيره كتشب
  2ملعقه كبيره زيت الزيتون
    رشة ثوم مجفف
    رشة فلفل أسود
    رشة بابريكا
    رشة زعتر مجفف

الطريقة
    تخلط جميع المكونات وتصبح جاهزه لدهن العجينه
    نرش سطح الطاوله بقليل من الطحين ونأخذ قطعه من العجين بحسب حجم المقلاه ونمدها بالشوبك ثم ندهن المقلاه بالزيت ونرشها بقليل من السميد الناعم
    ونضع العجينه ونخزقها بالشوكه ثم ندهنها بالصلصه البيتزا
    نضع كميه من الجبنه القشقوان ثم شرائح رقيقه من الفلفل الاخضر والاحمر وشرائح البندوره وحبيبات الذره وفيكي تضيفي شرائح سجق والفطر ، ثم نرشها بقليل من الجبنه ورشة زعتر مجفف على الوجه
    نضع الغطاء باحكام ونضعها ع نار هادئه لمدة ١٢دقيقة تقرببا مع عدم فتح غطاء المقلاه وبعدها تصبح جاهزه للتقديم